教你正宗的麻婆豆腐做法

教你正宗的麻婆豆腐做法

说起吃素，豆制品一定不能少，它可是植物中富含蛋白质的佼佼者，是素食者的蛋白质重要来源。豆腐百吃不厌，配上最喜欢的肉肉，香辣香辣的，经典下饭菜超级超级好吃哦。

食材：豆腐1块、蒜瓣4粒、姜1小块、花椒1小撮、肉末适量、豆瓣酱1勺、淀粉少许。

做法：

1、备好食材。

2、豆腐洗净先切小块。

3、姜，蒜切末备用。

4、花椒冷油下锅，慢火23分钟爆出香味捞出扔掉。

5、锅里底油放入蒜姜末和郫县豆瓣酱小火翻炒12分钟。

6、然后放入肉末翻炒至熟。

7、炒熟的肉末加入一小碗半开水煮23分钟。

8、然后加入豆腐块翻炒均匀煮45分钟，让豆腐完全入味。

9、出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。

10、不用加盐，因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐。

11、装盘上撒了葱花。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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