立夏节气，怎么吃才健康？

立夏节气，怎么吃才健康？立夏之日欢乐多，古诗云纷纷红紫已成尘，布谷声中夏令新。农民兄弟也说：立夏东南风，农人乐融融；立夏起西风，田禾收割丰。而这个季节的特点是气温逐渐攀升，容易烦躁上火、食欲下降，那么到底这个时节吃啥好？一.养心强心立夏饮食原则是春夏养阳，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。多吃养心食物之余，注意心态调整，因为立夏时节人们心情好但容易过度兴奋，应该保持愉快的情绪，安闲自乐，切忌暴喜伤心，淡泊宁静。二.补肾助肝宜采取增酸减苦、补肾助肝、调养胃气的原则，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并搁凉后食用，也可起到健胃、驱暑的功效。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防心脑血管疾病发作的作用。三.清淡补水立夏后阳气上升，天气逐渐升温，多吃油腻或易上火的食物，会造成身体内、外皆热，易出现上火的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。为解决此时脾胃功能紊乱，饮食上宜清淡、多补水，多吃易消化、富含维生素的食物。多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。同时，还要注意补充一些营养物质。最后，值得提醒的是，目前全民运动盛行，跑步、散步、健身、瑜伽、广场舞各种锻炼的，需要在立夏时节注意：运动刚结束时，人体仍处于代谢旺盛、皮肤血管扩张的状态。这时如果立即洗澡，皮肤受到刺激，通过神经反射引起皮肤血管收缩，引起血压升高。因此运动后应适当休息饮水，过一会儿再洗澡，洗澡时最好选用温水，不要用凉水。另外，也有很多养生专家推荐立夏三鲜：嫩蚕豆、茄子、苋菜，这三个菜确实营养丰富，值得多吃，但蚕豆要注意，如果有蚕豆病的一定禁忌吃！

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