用年糕和口蘑做海鲜沙拉
发布时间:2022-06-30 04:28:51
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来源:鞋柜厂家
用年糕和口蘑做海鲜沙拉
提到海鲜,我们首先想到的就是鲜。
可是说到海鲜沙拉,或许你会不自觉的侧目。
其实海鲜沙拉吃起来更加的鲜美,今天小渔生鲜就为大家一道海鲜沙拉的做法。
这里我们用到了口蘑和年糕,可以说是海鲜沙拉的得意之笔了。
再加上虾和带子,不仅颠覆了你对美味的认知,而且在冬日里能够吃到如此清爽的美食真的是太爽了。
海鲜沙拉
首先准备好食材
青虾仁(6个)、黄瓜(半个)
带子(3个)、嫩芹菜梗(1根)
口蘑(6个)、水磨年糕(1块)
嫩芹菜叶(少许)、海鲜沙拉汁(50ml)
金桔(3个)、食用油(少许)
盐(适量)、黑胡椒粉(少许)
第一步:将带子和青虾从冰箱里取出,化冻后冲洗干净,然后放上少许的盐,带子两面裹上少许的黑胡椒粉,腌制10分钟
第二步:把黄瓜洗净去皮切块,芹菜切成小片,芹菜叶切丝,金桔切两半去核
第三步:口蘑和年糕切片,分别放入烧开水的锅中焯水半刻捞出
第四步:然后再烫一下虾仁,当颜色变红后即可捞出
第五步:锅中放入少许食用油烧热,放入带子煎至两面金黄
第六步:把备好的黄瓜、芹菜、芹菜叶、口蘑和年糕加少许盐拌匀,再放入金桔、虾仁和带子,挤上沙拉汁拌匀即可
这样,鲜香美味的海鲜沙拉就做好啦
年糕吸收了沙拉的清爽味道,同时兼具年糕的劲道口感。
口蘑的添加也提升整道沙拉的档次,焯过水的口蘑依旧很脆,裹上沙拉汁之后就更加鲜香了。
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