食用黄瓜的禁忌，你一定要知道

食用黄瓜的禁忌，你一定要知道

黄瓜较多维生素E，可抗过氧化和抗衰老，还具有利尿、强健心脏和血管、调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效，还能有一定的减肥作用。总而言之，黄瓜营养丰富，是我们日常常吃的蔬果。

黄瓜在一些减肥人士的口中被行为减肥最佳利器之一。还有一个原因是因为黄瓜他比较绿色健康，并且容易种植，很多老年人都喜欢在自己的庭院里种上一株黄瓜苗，自己种出来的黄瓜安心又健康。但是黄瓜也有自己的饮食禁忌，有这几种情况的还是少吃为好。

不宜把黄瓜当水果大量生吃。很多减肥瘦身的爱美人士总是觉得黄瓜减肥美容功效强，于是喜欢把黄瓜当水果大量生吃，其实这是不对的。因为单吃黄瓜并不能提供机体较为充分的营养成分，如果长期只食用黄瓜，则会导致机体营养不良，容易引起贫血等病症。

黄瓜不能和西红柿一起吃。黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。

吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

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