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干莲子的食用方法

发布时间:2020-07-13 15:36:42 阅读: 来源:鞋柜厂家

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莲子营养丰富,味道鲜美,食用量子莲子的方法有许多种。可用莲子煲汤、煲糖水、煲粥或者泡茶。下面为大家介绍一下干莲子的几种食用方法。

1.莲子炖乌鸡 莲子20克,白果15克,乌骨鸡1只(约500克)。将乌骨鸡去毛及内脏洗净,白果、莲子研粗末入鸡腹内,加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟即可食用,每日1次。此方具有补肝肾、止带浊的功效。适用于元气虚惫、赤白带下及男女性功能低下等。

2.莲子百合红豆沙 红豆500克 莲子30克 百合10克 辅料:陈皮适量 冰糖约500克红豆不必浸太久,陈皮不要用太多,但要用好的。中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆,红豆汤就可以稀一点。冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

3.莲子粥 用莲子20克,红糖15克,糯米100克。去莲心,与糯米一同放人锅内,加水适量煮粥,待粥快熟时,再放红糖稍煮片刻即成。每日早晚空腹温服,四季皆宜。本粥具有补脾止泻、益肾固精之功效,适用于遗精尿频、妇女白带、心悸怔忡、虚烦失眠等。

要提醒大家的是,有些干莲子的莲子心没有去掉,直接煮汤是会苦的,所以要检查一下。

去掉出来的莲子心也是有用的,能泡茶,清热静心的。

干莲子的使用方法远不止这些,除了我介绍给大家的几种方法外,大家也可以去尝试看看干莲子别的食用方法。

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